728x90 쌀1 우리몸의 에너지원 3대 영양소 "탄수화물" 탄수화물(carbohydrates)은 탄소(carbon), 수소(hydrogen), 산소(oxygen) 세 개의 원소로 구성된 유기화합물입니다. 식물, 진균, 세균 등 대부분의 생물에서 에너지원으로 사용됩니다. 탄수화물은 일반적으로 당류(sugar), 전분(starch) 및 섬유질(fiber) 세 가지 범주로 분류됩니다. 당류는 일반적으로 간단한 분자 구조를 가지며, 긴 체인으로 연결된 전분과는 달리 빠르게 소화되어 에너지원으로 사용됩니다. 반면에 섬유질은 소화 효소로 인해 소화되지 않지만 소장 내 유익균을 증식시켜 소화 및 대사를 돕습니다. 탄수화물의 당류는 단당류, 이중당류, 다당류로 나뉘어집니다. 단당류는 단 하나의 당분자로 이루어져 있으며, 이중당류는 두 개의 당분자로 이루어져 있습니다. 다당류는.. 2023. 4. 15. 이전 1 다음 728x90
