728x90 육류1 우리몸의 에너지원 3대 영양소 "단백질" 단백질(protein)은 아미노산(amino acid)이라는 기본 단위로 이루어진 유기 화합물입니다. 아미노산은 중앙 탄소 원자에 카르복실기(-COOH)와 아미노기(-NH2)가 결합되어 있는 구조로, 총 20종류가 있습니다. 단백질은 생명체 내에서 여러 가지 역할을 하며, 구조적, 기능적으로 중요한 역할을 합니다. 예를 들어, 근육 조직을 구성하는 주요 단백질인 근육단백질은 근육 수축에 관여하며, 호르몬의 수용체를 이루는 수용체 단백질은 세포 내에서 신호 전달에 사용됩니다. 또한, 항체는 인체가 병원체에 대항하는 면역 체계에서 중요한 역할을 합니다. 단백질은 세포 내 외에서 생산되며, 아미노산이 결합되는 과정을 단백집합합성(translation)이라고 합니다. 단백집합합성에서는 RNA의 정보가 템플릿으로.. 2023. 4. 16. 이전 1 다음 728x90
