728x90 우리몸의 영양소12 우리몸의 에너지원 3대 영양소 "단백질" 단백질(protein)은 아미노산(amino acid)이라는 기본 단위로 이루어진 유기 화합물입니다. 아미노산은 중앙 탄소 원자에 카르복실기(-COOH)와 아미노기(-NH2)가 결합되어 있는 구조로, 총 20종류가 있습니다. 단백질은 생명체 내에서 여러 가지 역할을 하며, 구조적, 기능적으로 중요한 역할을 합니다. 예를 들어, 근육 조직을 구성하는 주요 단백질인 근육단백질은 근육 수축에 관여하며, 호르몬의 수용체를 이루는 수용체 단백질은 세포 내에서 신호 전달에 사용됩니다. 또한, 항체는 인체가 병원체에 대항하는 면역 체계에서 중요한 역할을 합니다. 단백질은 세포 내 외에서 생산되며, 아미노산이 결합되는 과정을 단백집합합성(translation)이라고 합니다. 단백집합합성에서는 RNA의 정보가 템플릿으로.. 2023. 4. 16. 우리몸의 에너지원 3대 영양소 "탄수화물" 탄수화물(carbohydrates)은 탄소(carbon), 수소(hydrogen), 산소(oxygen) 세 개의 원소로 구성된 유기화합물입니다. 식물, 진균, 세균 등 대부분의 생물에서 에너지원으로 사용됩니다. 탄수화물은 일반적으로 당류(sugar), 전분(starch) 및 섬유질(fiber) 세 가지 범주로 분류됩니다. 당류는 일반적으로 간단한 분자 구조를 가지며, 긴 체인으로 연결된 전분과는 달리 빠르게 소화되어 에너지원으로 사용됩니다. 반면에 섬유질은 소화 효소로 인해 소화되지 않지만 소장 내 유익균을 증식시켜 소화 및 대사를 돕습니다. 탄수화물의 당류는 단당류, 이중당류, 다당류로 나뉘어집니다. 단당류는 단 하나의 당분자로 이루어져 있으며, 이중당류는 두 개의 당분자로 이루어져 있습니다. 다당류는.. 2023. 4. 15. 이전 1 2 3 다음 728x90
